Documents dont l'auteur est "Vollet Marson, Gabriela"

Gabriela Vollet MarsonDépartement de génie chimiqueVoir sa fiche dans le Répertoire des Expertises de Polytechnique Montréal

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Le nuage de mots est un outil utile pour identifier les tendances et les thèmes principaux dans un corpus de textes, facilitant ainsi la compréhension et l'analyse des contenus de manière visuelle et intuitive.

A

Angélica da Silva Vasconcelos, M., Vollet Marson, G., Rioux, L.-E., Tamigneaux, É., Turgeon, S. L., & Beaulieu, L. (2023). In Vitro bioaccessibility of proteins and bioactive compounds of wild and cultivated seaweeds from the Gulf of Saint Lawrence. Marine Drugs, 21(2), 102 (20 pages). Lien externe

Ahmad, S., Vollet Marson, G., Ur Rehman, W., Younas, M., Farrukh, S., & Rezakazemi, M. (2021). Development of mass and heat transfer coupled model of hollow fiber membrane for salt recovery from brine via osmotic membrane distillation. Environmental Sciences Europe, 33(1), 81 (18 pages). Lien externe

Ahmad, S., Vollet Marson, G., Zeb, W., Ur Rehman, W., Younas, M., Farrukh, S., & Rezakazemi, M. (2020). Mass transfer modelling of hollow fiber membrane contactor for apple juice concentration using osmotic membrane distillation. Separation and Purification Technology, 250, 117209 (11 pages). Lien externe

C

Cristina Battirola, L., Fernanda Andrade, P., Vollet Marson, G., Dupas Hubinger, M., & do Carmo Gonçalves, M. (2017). Cellulose acetate/cellulose nanofiber membranes for whey and fruit juice microfiltration. Cellulose, 24(12), 5593-5604. Lien externe

J

João Pereira, A., Schoonderwoerd, S., Sérgio Wiederkehr, R., Chieffi, D., Fusco, V., & Vollet Marson, G. (2026). A sensitive and compact on-site and real time quantitative detection of foodborne and clinical pathogens by on-chip qPCR. Talanta Open, 13, 100633 (11 pages). Lien externe

K

Kilsdonk, M. , Pereira, A., & Vollet Marson, G. (juin 2024). Comparing the effect of data preprocessing and variable selection methods on the prediction of protein structure via Raman spectroscopy [Affiche]. 8th International Chemometrics Research Meeting (ICRM 2024), Utrecht, Netherlands. Non disponible

M

Maria Monteiro Vasconcelos, M., Vollet Marson, G., Turgeon, S. L., Tamigneaux, É., & Beaulieu, L. (2024). Physicochemical properties of wild and cultivated Saccharina latissima macroalgae harvested in the Canadian boreal-subarctic transition zone. Heliyon, 10(8), e29626 (13 pages). Lien externe

Maria Monteiro Vasconcelos, M., Vollet Marson, G., Turgeon, S. L., Tamigneaux, É., & Beaulieu, L. (2022). Environmental conditions influence on the physicochemical properties of wild and cultivated Palmaria palmata in the Canadian Atlantic shore. Journal of Applied Phycology, 34(5), 2565-2578. Lien externe

Marcela Vélez-Erazo, E., Polessi Saturno, R., Vollet Marson, G., & Dupas Hubinger, M. (2020). Spent brewer's yeast proteins and cell debris as innovative emulsifiers and carrier materials for edible oil microencapsulation. Food Research International, 140, 109853 (13 pages). Présentée à 8th International Conference on Proteins and Food Colloids (CIPCA 2020), Campinas, Brazil. Lien externe

P

Pereira, A., Oosterveld, A., & Vollet Marson, G. (juin 2024). Overcoming challenges in on-chip molecular detection: an innovative qPCR [Présentation]. Dans 19th European Congress on Biotechnology (ECB 2024), Rotterdam, Netherlands. Non disponible

R

Ricardo Los, P., Vollet Marson, G., Deboni Dutcosky, S., Nogueira, A., Tolentino Marinho, M., & Rosana Silva Simões, D. (2020). Optimization of beef patties produced with vegetable oils: a mixture design approach and sensory evaluation. Food Science and Technology, 40(suppl 1), 12-20. Lien externe

T

Tamires Vítor Pereira, D., Vollet Marson, G., Barbero, G. F., Gadioli Tarone, A., Baú Betim Cazarin, C., Dupas Hubinger, M., & Martínez, J. (2020). Concentration of bioactive compounds from grape marc using pressurized liquid extraction followed by integrated membrane processes. Separation and Purification Technology, 250, 117206 (15 pages). Lien externe

V

Vollet Marson, G., Pereira, A. J., van Kilsdonk, M. H., & Dessev, T. (2026). Use of optical and spectroscopic technologies to analyse food protein functionality through chemical and structural features: a new Approach to food formulation. Food and Bioprocess Technology, 19(4), 176 (24 pages). Lien externe

Vollet Marson, G., & Kilsdonk, M. (octobre 2025). Prediction of textural properties by optical techniques: a new approach to fast-track formulation [Présentation]. Dans 4th Food Chemistry Conference 2025, Glasgow, Scotland, United Kingdom. Non disponible

Vollet Marson, G., Pereira, A., & Kilsdonk, M. (septembre 2024). Exploring protein structure-function relationships through optical techniques: a paradigm for ingredient substitution in food industry [Présentation]. Dans 22nd World Congress of Food Science and Technology (IUFoST 2024), Rimini, Italy. Non disponible

Vollet Marson, G., Tremblay, A., Girault, L., Doyen, A., & Beaulieu, L. (juin 2023). Chitin-deacetylase production by microorganisms: a key step towards a sustainable production of bioactive chitooligosaccharides from marine shell wastes [Affiche]. 14ème édition du Congrès International sur l'Ingénierie et l'Alimentation (ICEF14), Nantes, France. Non disponible

Vollet Marson, G., Doyen, A., & Beaulieu, L. (juin 2023). Sustainable biotechnological approach to produce chitooligosaccharides from marine biomass: from biotechnological concept to downstreaming [Présentation]. Dans 14ème édition du Congrès International sur l'Ingénierie et l'Alimentation (ICEF14), Nantes, France. Non disponible

Vollet Marson, G., Tremblay, A., Doyen, A., & Beaulieu, L. (mai 2023). Effect of short ultrasound treatment as a chitin pre-treatment: a strategical step to transform shell wastes in chitooligosaccharides [Affiche]. Green Food Tech 2023, Montréal, Québec, Canada. Non disponible

Vollet Marson, G., Doyen, A., & Beaulieu, L. (mai 2022). Production de chitooligosaccharides (COS) par fermentation à partir de coproduits marins : défis et solutions durables pour produire des ingrédients à partir des carapaces [Présentation]. Dans 89e Congrès de l'Acfas, Québec, Québec, Canada. Lien externe

Vollet Marson, G., Lacour, S., Dupas Hubinger, M., & Belleville, M.-P. (juin 2022). Fractionnement de peptides bioactifs de levure résiduelle de bière [Communication écrite]. MemPro7, Montpellier, France. Lien externe

Vollet Marson, G., Lacour, S., Dupas Hubinger, M., & Belleville, M.-P. (2021). Serial fractionation of spent brewer's yeast protein hydrolysate by ultrafiltration: a peptide-rich product with low RNA content. Journal of Food Engineering, 312, 110737 (11 pages). Lien externe

Vollet Marson, G., Doyen, A., & Beaulieu, L. (juin 2021). Valorisation de coproduits marins : technologies innovantes pour récupérer des ingrédients à partir des carapaces [Présentation]. Dans Avenir Maritime 2021, En ligne. Non disponible

Vollet Marson, G., Lacour, S., & Hubinger, M. D. (avril 2021). Novel source of multi-bioactive peptides obtained after membrane fractionation of spent brewer's yeast protein hydrolysate [Présentation]. Dans Green Food Tech 2021, En ligne. Non disponible

Vollet Marson, G., Tamires Vítor Pereira, D., Teixeira da Costa Machado, M., Di Luccio, M., Martínez, J., Belleville, M.-P., & Dupas Hubinger, M. (2021). Ultrafiltration performance of spent brewer's yeast protein hydrolysate: Impact of pH and membrane material on fouling. Journal of Food Engineering, 302, 110569 (13 pages). Lien externe

Vollet Marson, G., Belleville, M.-P., Lacour, S., & Dupas Hubinger, M. (2020). Membrane fractionation of protein hydrolysates from by-products: recovery of valuable compounds from spent yeasts. Membranes, 11(1), 23 (19 pages). Lien externe

Vollet Marson, G., Polessi Saturno, R., Comunian, T. A., Consoli, L., Teixeira da Costa Machado, M., & Dupas Hubinger, M. (2020). Maillard conjugates from spent brewer's yeast by-product as an innovative encapsulating material. Food Research International, 136, 109365 (13 pages). Lien externe

Vollet Marson, G., Janser Soares de Castro, R., Belleville, M.-P., & Dupas Hubinger, M. (2020). Spent brewer's yeast as a source of high added value molecules: a systematic review on its characteristics, processing and potential applications [Commentaire ou lettre]. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 36(7), 95 (22 pages). Lien externe

Vollet Marson, G., Lacour, S., Dupas Hubinger, M., & Belleville, M.-P. (décembre 2020). Separation of antioxidant peptides from spent brewer's yeast hydrolysate using electrodialysis combined with ultrafiltration membranes [Communication écrite]. 12th International Congress on Membranes and Membrane Processes (ICOM 2020), London, UK. Lien externe

Vollet Marson, G., Janser Soares de Castro, R., Teixeira da Costa Machado, M., da Silva Zandonadi, F., Dias de Freitas Queiroz Barros, H., Roberto Maróstica, M., Sussulini, A., & Dupas Hubinger, M. (2019). Proteolytic enzymes positively modulated the physicochemical and antioxidant properties of spent yeast protein hydrolysates. Process Biochemistry, 91, 34-45. Lien externe

Vollet Marson, G., Teixeira da Costa Machado, M., Janser Soares de Castro, R., & Dupas Hubinger, M. (2019). Sequential hydrolysis of spent brewer's yeast improved its physico-chemical characteristics and antioxidant properties: A strategy to transform waste into added-value biomolecules. Process Biochemistry, 84, 91-102. Lien externe