Gabriela Vollet Marson
, Mathijs van Kilsdonk
Présentation (2025)
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Nom de la conférence:
4th Food Chemistry Conference 2025
Lieu de la conférence:
Glasgow, Scotland, United Kingdom
Date(s) de la conférence:
2025-10-14 - 2025-10-16
OAI:
oai:publications.polymtl.ca:82838
ORCID
Date du dépôt:
28 sept. 2026 10:50
Dernière modification:
14 oct. 2026 14:48
Citer en APA 7:
Vollet Marson, G., & Kilsdonk, M. (octobre 2025). Prediction of textural properties by optical techniques: a new approach to fast-track formulation [Présentation]. Dans 4th Food Chemistry Conference 2025, Glasgow, Scotland, United Kingdom.
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