On the Role of Chemical Affinity on the Dispersion, Self-Assembly, and Interfacial Behavior of Colloidal Cellulose Nanocrystals

Les nanocristaux de cellulose (CNCs) sont des nanoparticules à hauts aspects de forme qui comptent au rang des nouveaux « ors verts » de la transition écologique. Depuis la conception des premières usines pilotes au cours de la dernière décennie, ces nanomatériaux biosourcés et biodégradables sont produits à l'échelle industrielle (plus d'une tonne par jour) et suscitent de fortes attentes pour leurs propriétés en milieux aqueux : les nanocristaux se (re)dispersent aisément dans l'eau pour y former des suspensions colloïdales stables, des cristaux liquides, ou des hydrogels en fonction de leurs niveaux de concentration. Les CNCs peuvent notamment servir de rhéoépaississants ou d'émulsificateurs, et leurs suspensions aqueuses agir comme intermédiaires pour la production par évaporation de nanocomposites et de matériaux autoassemblés.