Controlled sustained release of chlorine dioxide gas from extrusion-cast polymeric films to extend shelf life of strawberries

Maryam Safaei, Abdellah Ajji, Samuel Kessler et Amir Saffar

Article de revue (2026)

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Département:	Département de génie chimique
Organismes subventionnaires:	NSERC, Prima Consortium, ProAmpac, 3SPack Industrial Research Chair
URL de PolyPublie:	https://publications.polymtl.ca/73241/
Titre de la revue:	Applied Food Research (vol. 6, no 1)
Maison d'édition:	Elsevier BV
DOI:	10.1016/j.afres.2026.101732
URL officielle:	https://doi.org/10.1016/j.afres.2026.101732
Date du dépôt:	23 févr. 2026 11:05
Dernière modification:	23 févr. 2026 11:05

Citer en APA 7:	Safaei, M., Ajji, A., Kessler, S., & Saffar, A. (2026). Controlled sustained release of chlorine dioxide gas from extrusion-cast polymeric films to extend shelf life of strawberries. Applied Food Research, 6(1), 101732. https://doi.org/10.1016/j.afres.2026.101732
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