Inline determination of protein, fa and lactose contents in milk : a novel spectroscopic approach for monitoring and controlling the milk processing

Alfa Arzate

Affiche (2014)

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Département:	Département de génie chimique
URL de PolyPublie:	https://publications.polymtl.ca/53738/
Nom de la conférence:	17th World Congress of Food Science and Technology
Lieu de la conférence:	Montreal, Qc, Canada
Date(s) de la conférence:	2014-08-17 - 2014-08-21
Date du dépôt:	10 juil. 2023 16:30
Dernière modification:	05 avr. 2024 11:59

Citer en APA 7:	Arzate, A. (août 2014). Inline determination of protein, fa and lactose contents in milk : a novel spectroscopic approach for monitoring and controlling the milk processing [Affiche]. 17th World Congress of Food Science and Technology, Montreal, Qc, Canada.
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