Bentolhoda Heli, Sarah El-Rifai, Abdellah Ajji
et Marie-Claude Heuzey
Article de revue (2023)
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| Département: | Département de génie chimique |
|---|---|
| Centre de recherche: | CREPEC - Centre de recherche sur les systèmes polymères et composites à haute performance |
| URL de PolyPublie: | https://publications.polymtl.ca/52747/ |
| Titre de la revue: | International Journal of Biological Macromolecules (vol. 232) |
| Maison d'édition: | Elsevier |
| DOI: | 10.1016/j.ijbiomac.2023.123446 |
| URL officielle: | https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123446 |
| Date du dépôt: | 18 avr. 2023 14:58 |
| Dernière modification: | 25 sept. 2024 16:43 |
| Citer en APA 7: | Heli, B., El-Rifai, S., Ajji, A., & Heuzey, M.-C. (2023). Characterization of heat-treated chitosan cast films and their antimicrobial activity on the growth of natural flora of pasteurized milk. International Journal of Biological Macromolecules, 232, 123446 (9 pages). https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123446 |
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