Mémoire de maîtrise (2020)
Résumé
D'ici 2025, l'industrie canadienne du cannabis générera jusqu'à la moitié de ses revenus sous forme de produits infusés. Cannabis L. Sativa produit deux molécules d'intérêt pharmacologiques:�9-tétrahydrocannabinol (THC) et cannabidiol (CBD). Extraire ces cannabinoïdes de manière efficace et rentable est particulièrement pertinent sachant qu'ils représentent moins de 3% du poids sec de la plante. Présentement, les extraits sont obtenus soit par CO2 supercritique, une méthode à haute pression et coût élève, ou par macération à l'éthanol qui requière une purification intensive. Une alternative rentable et écologique consiste en l'utilisation de surfactants non ioniques en phase aqueuse. À température ambiante, les cannabinoïdes sont peu dans l'eau (2.8 g L−1 pour le THC). Le tensioactif dissout les cannabinoïdes lipidiques présents en surface de la plante. De plus, ces surfactants possèdent une propriété unique, une température du point trouble (CPT). En atteignant le CPT, la solution se sépare en une fraction riche en eau et une fraction riche en surfactants. Ce dernier entraîne avec lui les composés hydrophobes et peut donc être exploité pour concentrer l'extrait.
Statistiques
Total des téléchargements à partir de PolyPublie
Téléchargements par année
Provenance des téléchargements
