Mémoire de maîtrise (2019)
Résumé
Nous pouvons regretter aujourd'hui encore que la majorité des études portant sur le mélange solide-liquide se base sur des corrélations empiriques dont la précision n'a de cesse d'être remise en cause et dont les applications sont valides pour des cas de figures extrêmement précis. L'exemple le plus frappant est la corrélation de Zwietering publiée il y a plus de 60 ans maintenant, mais qui est encore au coeur de tous les débats. Nous pensions alors qu'il était plus facile, pour mélanger deux substances, d'agiter rapidement pour créer un maximum de turbulence. Cette idée, plutôt compréhensible, a donc mené à des centaines d'études de mélange solide-liquide sur le régime turbulent. Cependant, aujourd'hui, on peut noter de plus en plus d'applications industrielles en régime laminaire et avec des concentrations en particules plus élevées. La compréhension des phénomènes physiques, sous-jacents à de tels systèmes, demeure, cependant, encore très limitée. C'est donc dans cette optique que ce projet de maitrise s'inscrit, à travers le développement d'un modèle numérique robuste et précis pour l'étude de systèmes de mélange solide-liquide en milieux visqueux.
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