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Estimation des distances lors de la préparation de commande

Maher Saoudi

Masters thesis (2017)

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Cite this document: Saoudi, M. (2017). Estimation des distances lors de la préparation de commande (Masters thesis, École Polytechnique de Montréal). Retrieved from https://publications.polymtl.ca/2827/
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Abstract

RÉSUMÉ : Le système de préparation de commande est l’un des processus les plus importants dans le fonctionnement d’un entrepôt. Dans un contexte où les entreprises cherchent à optimiser chaque fonctionnement, le processus de préparation de commande ne fait pas l’exception et les entreprises doivent constamment réévaluer la performance des systèmes établis. Plusieurs axes d’amélioration se posent. Les quatre plus pertinents ont été listés dans ce travail : (1) l’implantation de la zone d’entreposage, (2) la méthode de préparation de commande, (3) le modèle de circulation et (4) la politique de localisation des stocks. Le concepteur se trouvera finalement en face d’un système de préparation de commande dont il doit mesurer la performance. La revue de littérature présente plusieurs indicateurs qui ont été regroupés en six classes : indicateurs du temps, de distance, de rendement, de coût, techniques et orientés-clients. Le choix entre ces indicateurs se fait de plusieurs façons qui ne se basent pas sur une méthodologie précise. En plus, il n’y a pas de relations claires entre le choix des indicateurs et l’axe d’amélioration retenu. Par conséquent, le suivi de plusieurs indicateurs à la fois semble nécessaire. À travers ce mémoire, nous présentons un outil analytique pour estimer la distance parcourue et suivre l’un des plus importants indicateurs de performance. À cette fin, un exemple d’entrepôt, que nous jugeons représentatif de plusieurs entrepôts, a été choisi avec un jeu de données générées aléatoirement. Finalement, les résultats donnés par l’outil analytique ont été comparés avec des résultats de simulation.----------ABSTRACT : The order picking system is one of the most important processes in the operation of a warehouse. In a context where companies seek to optimize each operation, the order picking process is no exception and companies must constantly re-evaluate the performance of established systems. There are several areas for improvement. The four most relevant ones are listed in this work: (1) warehouse layout, (2) order preparation method, (3) circulation model and (4) location policy stocks. The designer is finally faced with a command preparation system whose performance must be evaluated. The literature review presents several indicators that have been grouped into six classes: time, distance, performance, cost, technical and customer-oriented indicators. The choice between these indicators is made in several ways that are not based on a specific methodology. In addition, there is no clear relationship between the choice of indicators and the improvement axis. Therefore, the monitoring of several indicators at a time seems necessary. Through this paper, we present an analytical tool to estimate the distance traveled and to follow one of the most important performance indicators. To this end, an example of a warehouse, which we consider representative of warehouses found in the industry, was selected with a randomly generated data set. Finally, the results given by the analytical tool were compared with simulation results.

Open Access document in PolyPublie
Department: Département de mathématiques et de génie industriel
Dissertation/thesis director: Diane Riopel
Date Deposited: 23 Feb 2018 11:40
Last Modified: 24 Oct 2018 16:12
PolyPublie URL: https://publications.polymtl.ca/2827/

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