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Vollet Marson, G., Doyen, A., & Beaulieu, L. (mai 2022). Production de chitooligosaccharides (COS) par fermentation à partir de coproduits marins : défis et solutions durables pour produire des ingrédients à partir des carapaces [Présentation]. Dans 89e Congrès de l'Acfas, Québec, Québec, Canada. Lien externe
