Documents publiés en "2019"

Département de mathématiques et de génie industriel

Benoit, S., Margni, M., Bouchard, C., & Pouliot, Y. (2019). Eco-efficiency applied to dairy processing: from concept to assessment. Environmental Management and Sustainable Development, 8(1), 26 pages. Disponible

Houssard, C., Pouliot, Y., & Margni, M. (mai 2019). Éco-efficience et yogourt grec: une question de frontières? [Communication écrite]. Les défis du développement durable dans le secteur laitier — Colloque STELA, Québec, QC, Canada. Non disponible