Documents publiés en "2016"

Communication écrite

Wang, C., Virgilio, N., Wood-Adams, P., & Heuzey, M.-C. (août 2016). Effect of xanthan gum viscosity on the gelling properties of gelatin B/xanthan gum mixtures [Communication écrite]. International Congress on Rheology (ICR 2016), Kyoto, Japan. Non disponible