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Spreutels, L. (2013). Séchage des levures en lit à jet conique : expérimentation et modélisation multi-échelles [Thèse de doctorat, École Polytechnique de Montréal]. Disponible
Spreutels, L., Debaste, F., Legros, R., & Haut, B.̂. (2013). Experimental characterization and modeling of Baker's yeast pellet drying. Food Research International, 52(1), 275-287. Lien externe
