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Della Valle, G., Buleon, A., Carreau, P., Lavoie, P., & Vergnes, B. (octobre 1997). Relations entre structure et comportement viscoélastique d'amidons plastifiés [Communication écrite]. 32e Colloque Annuel du Groupe Français de Rhéologie, Nantes, France. Publié dans Cahiers de rhéologie, 15(4). Non disponible
