Karima Ben Souda, Cevdet Akyel, Ertugrul Bilgen
Rapport technique (1988)
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Résumé
Partie théorique -- Modèle physique -- Modèle mathématique -- Méthode numérique de résolution -- Partie expérimentale -- Description de l'appareil -- Préparation de l'échantillon -- Procédure expérimentale -- Résultats et discussion -- Expérimentaux -- Théoriques -- Comparaison des résultats théoriques et expérimentaux.
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Numéro du rapport:
EPM-RT-88-34
OAI:
oai:publications.polymtl.ca:9825
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Date du dépôt:
16 déc. 2021 16:06
Dernière modification:
14 oct. 2026 10:53
Citer en APA 7:
Ben Souda, K., Akyel, C., & Bilgen, E. (1988). Étude théorique et expérimentale de la lyophilisation du lait à l'aide des micro-ondes. (Rapport technique n° EPM-RT-88-34). https://publications.polymtl.ca/9825/
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