T. Agbebavi, Denis Rouleau, R. Mayer
Article de revue (1983)
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Mots clés
Département:
Organismes subventionnaires:
Commission Canadienne du Lait
Adresse URL de PolyPublie:
Titre de la revue
:
Journal of Food Science
(
vol.
48
,
no
2
)
Maison d'édition:
Wiley
URL officielle:
OAI:
oai:publications.polymtl.ca:69818
ORCID
Date du dépôt:
24 nov. 2025 10:30
Dernière modification:
14 oct. 2026 14:30
Citer en APA 7:
Agbebavi, T., Rouleau, D., & Mayer, R. (1983). Production and Quality of Cheddar Cheese Manufactured from Whole Milk Concentrated By Reverse Osmosis. Journal of Food Science, 48(2), 642-643. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1983.tb10809.x
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