Mémoire de maîtrise (1998)
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061237453X; 9780612374539
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Université/École:
École Polytechnique de Montréal
OAI:
oai:publications.polymtl.ca:6859
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Date du dépôt:
04 août 2021 11:05
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14 oct. 2026 10:46
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Page, A.-A.-C. (1998). Etude rhéologique des sauces de couchage : influence des modificateurs de rhéologie et des pigments [Mémoire de maîtrise, École Polytechnique de Montréal]. PolyPublie. https://publications.polymtl.ca/6859/
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