Etude de l'étape de croissance de cellules de Vitis vinifera cultivées en bioréacteur pour la production d'anthocyanes

Ph.D. thesis (1996)

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Department:	Department of Chemical Engineering
PolyPublie URL:	https://publications.polymtl.ca/6825/
Institution:	École Polytechnique de Montréal
Date Deposited:	04 Aug 2021 11:06
Last Modified:	14 Nov 2022 16:38

Cite in APA 7:	Pépin, M.-F. (1996). Etude de l'étape de croissance de cellules de Vitis vinifera cultivées en bioréacteur pour la production d'anthocyanes [Ph.D. thesis, École Polytechnique de Montréal]. PolyPublie. https://publications.polymtl.ca/6825/

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