Approche multi-échelles du séchage convectif des grains de levure : Séchage en présence d'un matériel de support solide et séchage en régime intermittent

Thèse de doctorat (2021)

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Département:	Département de génie chimique
Programme:	Génie chimique
Directeurs ou directrices:	Robert Legros , Benoît Haut et François Bertrand
URL de PolyPublie:	https://publications.polymtl.ca/6289/
Université/École:	Polytechnique Montréal
Date du dépôt:	14 juil. 2021 09:52
Dernière modification:	01 avr. 2026 04:11

Citer en APA 7:	Van Engeland, C. (2021). Approche multi-échelles du séchage convectif des grains de levure : Séchage en présence d'un matériel de support solide et séchage en régime intermittent [Thèse de doctorat, Polytechnique Montréal]. PolyPublie. https://publications.polymtl.ca/6289/

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