Jerzy S. Sochanski, Jacques Goyette, Tapan K. Bose, Cevdet Akyel et Rénato Bosisio
Article de revue (1990)
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| Département: | Département de génie électrique |
|---|---|
| URL de PolyPublie: | https://publications.polymtl.ca/55474/ |
| Titre de la revue: | Drying Technology (vol. 8, no 5) |
| Maison d'édition: | Taylor & Francis |
| DOI: | 10.1080/07373939008959933 |
| URL officielle: | https://doi.org/10.1080/07373939008959933 |
| Date du dépôt: | 20 sept. 2023 14:01 |
| Dernière modification: | 05 avr. 2024 12:02 |
| Citer en APA 7: | Sochanski, J. S., Goyette, J., Bose, T. K., Akyel, C., & Bosisio, R. (1990). Freeze dehydration of foamed milk by microwaves. Drying Technology, 8(5), 1017-1037. https://doi.org/10.1080/07373939008959933 |
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