Jerzy S. Sochanski, Jacques Goyette, Tapan K. Bose, Cevdet Akyel, Rénato Bosisio
Article de revue (1990)
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Titre de la revue
:
Drying Technology
(
vol.
8
,
no
5
)
Maison d'édition:
Taylor & Francis
URL officielle:
OAI:
oai:publications.polymtl.ca:55474
ORCID
Date du dépôt:
20 sept. 2023 14:01
Dernière modification:
14 oct. 2026 14:14
Citer en APA 7:
Sochanski, J. S., Goyette, J., Bose, T. K., Akyel, C., & Bosisio, R. (1990). Freeze dehydration of foamed milk by microwaves. Drying Technology, 8(5), 1017-1037. https://doi.org/10.1080/07373939008959933
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