Article de revue (2023)
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Titre de la revue
:
Food Chemistry
(
vol.
401
)
Maison d'édition:
Elsevier sci ltd
URL officielle:
OAI:
oai:publications.polymtl.ca:51909
ORCID
Date du dépôt:
18 avr. 2023 14:58
Dernière modification:
14 oct. 2026 14:09
Citer en APA 7:
Wang, C., & Ajji, A. (2023). Development and application of low-density polyethylene-based multilayer film incorporating potassium permanganate and pumice for avocado preservation. Food Chemistry, 401, 134162 (8 pages). https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134162
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