C. Van Engeland, L. Spreutels, Robert Legros
et B. Haut
Article de revue (2018)
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| Département: | Département de génie chimique |
|---|---|
| URL de PolyPublie: | https://publications.polymtl.ca/41327/ |
| Titre de la revue: | Drying Technology (vol. 37, no 11) |
| Maison d'édition: | Taylor and Francis |
| DOI: | 10.1080/07373937.2018.1504060 |
| URL officielle: | https://doi.org/10.1080/07373937.2018.1504060 |
| Date du dépôt: | 18 avr. 2023 15:03 |
| Dernière modification: | 08 avr. 2025 07:05 |
| Citer en APA 7: | Van Engeland, C., Spreutels, L., Legros, R., & Haut, B. (2018). Convective drying of baker's yeast pellets containing a carrier. Drying Technology, 37(11), 1405-1417. https://doi.org/10.1080/07373937.2018.1504060 |
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