N. Ardila, France Daigle, Marie-Claude Heuzey
, Abdellah Ajji
Article de revue (2017)
Accéder à ce document
Lien externe
Ce document n'est pas archivé dans PolyPublie, mais peut être consulté chez l'éditeur officiel
Département:
Unité de recherche:
Adresse URL de PolyPublie:
Titre de la revue
:
Journal of Food Science
(
vol.
82
,
no
3
)
Maison d'édition:
Blackwell Publishing
URL officielle:
OAI:
oai:publications.polymtl.ca:36444
ORCID
Date du dépôt:
18 avr. 2023 15:03
Dernière modification:
14 oct. 2026 13:26
Citer en APA 7:
Ardila, N., Daigle, F., Heuzey, M.-C., & Ajji, A. (2017). Effect of Chitosan Physical Form on Its Antibacterial Activity Against Pathogenic Bacteria. Journal of Food Science, 82(3), 679-686. https://doi.org/10.1111/1750-3841.13635
Statistiques
Dimensions
