Thèse de doctorat (2016)
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| Département: | Département de génie chimique |
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| Programme: | Génie chimique |
| Directeurs ou directrices: |
Marie-Claude Heuzey
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| URL de PolyPublie: | https://publications.polymtl.ca/2096/ |
| Université/École: | École Polytechnique de Montréal |
| Date du dépôt: | 13 juil. 2016 10:42 |
| Dernière modification: | 01 avr. 2026 09:47 |
| Citer en APA 7: | Wang, X. (2016). Emulsifying Properties of Chitosan and Chitosan/Gelatin Complexes [Thèse de doctorat, École Polytechnique de Montréal]. PolyPublie. https://publications.polymtl.ca/2096/ |
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