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Modelisation of pulsed electric fields for tropical liquid food industrial processing

A. Youmssi, G. J. Kayem, Frédéric Sirois, Guy Olivier, Khaled Arfa et L. Ngouadjo

Communication écrite (2010)

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Département: Département de génie électrique
URL de PolyPublie: https://publications.polymtl.ca/17417/
Nom de la conférence: 17th World Congress of the International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering
Lieu de la conférence: Québec
Date(s) de la conférence: 2010-06-13 - 2010-06-17
URL officielle: https://library.csbe-scgab.ca/all-publications/413...
Date du dépôt: 18 avr. 2023 15:14
Dernière modification: 05 avr. 2024 10:59
Citer en APA 7: Youmssi, A., Kayem, G. J., Sirois, F., Olivier, G., Arfa, K., & Ngouadjo, L. (juin 2010). Modelisation of pulsed electric fields for tropical liquid food industrial processing [Communication écrite]. 17th World Congress of the International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering, Québec. https://library.csbe-scgab.ca/all-publications/4137-book-of-abstracts-of-the-17th-world-congress-of-the-international-commission-of-agricultural-and-biosystems-engineering

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