Documents publiés en "2023"

A

Angélica da Silva Vasconcelos, M., Vollet Marson, G., Rioux, L.-E., Tamigneaux, É., Turgeon, S. L., & Beaulieu, L. (2023). In Vitro bioaccessibility of proteins and bioactive compounds of wild and cultivated seaweeds from the Gulf of Saint Lawrence. Marine Drugs, 21(2), 102 (20 pages). Lien externe

V

Vollet Marson, G., Doyen, A., & Beaulieu, L. (juin 2023). Sustainable biotechnological approach to produce chitooligosaccharides from marine biomass: from biotechnological concept to downstreaming [Présentation]. Dans 14ème édition du Congrès International sur l'Ingénierie et l'Alimentation (ICEF14), Nantes, France. Non disponible

Vollet Marson, G., Tremblay, A., Doyen, A., & Beaulieu, L. (mai 2023). Effect of short ultrasound treatment as a chitin pre-treatment: a strategical step to transform shell wastes in chitooligosaccharides [Affiche]. Green Food Tech 2023, Montréal, Québec, Canada. Non disponible

Vollet Marson, G., Tremblay, A., Girault, L., Doyen, A., & Beaulieu, L. (juin 2023). Chitin-deacetylase production by microorganisms: a key step towards a sustainable production of bioactive chitooligosaccharides from marine shell wastes [Affiche]. 14ème édition du Congrès International sur l'Ingénierie et l'Alimentation (ICEF14), Nantes, France. Non disponible