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Documents dont l'auteur est "Pereira, Ana João"

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Article de revue

Vollet Marson, G., Pereira, A. J., van Kilsdonk, M. H., & Dessev, T. (2026). Use of optical and spectroscopic technologies to analyse food protein functionality through chemical and structural features: a new Approach to food formulation. Food and Bioprocess Technology, 19(4), 176 (24 pages). Lien externe

Liste produite: Wed Aug 19 02:41:41 2026 EDT.