Laure Patouillard, Titouan Greffe, Estelle Louineau, Catherine Houssard et Cécile Bulle
Article de revue (2026)
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| Département: | Département de génie chimique |
|---|---|
| Centre de recherche: | CIRAIG - Centre international de référence sur le cycle de vie des produits, procédés et services |
| URL de PolyPublie: | https://publications.polymtl.ca/81533/ |
| Titre de la revue: | Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation (vol. 13, no 2) |
| Maison d'édition: | University of Waterloo |
| DOI: | 10.15353/cfs-rcea.v13i2.792 |
| URL officielle: | https://doi.org/10.15353/cfs-rcea.v13i2.792 |
| Date du dépôt: | 29 sept. 2026 11:21 |
| Dernière modification: | 29 sept. 2026 11:21 |
| Citer en APA 7: | Patouillard, L., Greffe, T., Louineau, E., Houssard, C., & Bulle, C. (2026). New life cycle database on food consumption. Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation, 13(2), 86-116. https://doi.org/10.15353/cfs-rcea.v13i2.792 |
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