Comprehensive analysis of intermittent drying. A theoretical approach

Charlotte Van Engeland, Laurent Spreutels, Robert Legros, Benoît Haut

Article de revue (2022)

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Département:
Département de génie chimique
Adresse URL de PolyPublie:
https://publications.polymtl.ca/51309/
Titre de la revue :
Food and Bioproducts Processing ( vol. 131 )
Maison d'édition:
Elsevier
DOI:
10.1016/j.fbp.2021.10.009
URL officielle:
https://doi.org/10.1016/j.fbp.2021.10.009
OAI:
oai:publications.polymtl.ca:51309
ORCID
Date du dépôt:
18 avr. 2023 14:59
Dernière modification:
14 oct. 2026 14:08
Citer en APA 7:
Van Engeland, C., Spreutels, L., Legros, R., & Haut, B. (2022). Comprehensive analysis of intermittent drying. A theoretical approach. Food and Bioproducts Processing, 131, 86-101. https://doi.org/10.1016/j.fbp.2021.10.009

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